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Wiedereröffnung am 10. Mai 2024

Rechtzeitig zum Muttertag, sind wir wieder für unsere Gäste da – mit einem feinen Muttertags-Menu. Das Wirtepaar Claire und Leo Ineichen freut sich auf Ihren Besuch.

Eine eigene Gesellschaft, gegründet von der Korporation Horw, steht neu hinter dem Betrieb, um langfristig den Erfolg und die Kontinuität des Gasthauses Schwendelberg  zu sichern. Mehr zu diesem nachhaltigen Konzept finden Sie hier.

Logo_Gasthaus Schwendelberg_ auf Weiss
News.

Wir starten mit unserem Gastro-Angebot ab Mai in die Sommersaison 2024, damit Sie als Besucher die Vorzüge dieser aussergewöhnlichen Lage so bald als möglich wieder geniessen können.

Das neue Logo und das Corporate Design-Konzept unterstreichen die Bestrebungen der Korporation Horw das Gasthaus Schwendelberg in eine nachhaltige und erfolgreiche Zukunft zu führen.

Medienmitteilung >

Mehr über uns auf:
Schwendelberg bei SonnenuntergangSchwendelberg Aufnahme von der Seite
Schwendelberg Aufnahme von unten
Schwendelberg Aufnahme von untenSchwendelberg bei SonnenuntergangFoto v.l.n.r: Thomas Studhalter, Claire und Leo Ineichen, Thomas Kistler

Essen & Trinken

Ihre Tischreservation nehmen wir gerne Telefonisch oder auch via E-Mail entgegen:
info@schwendelberg.ch oder +41 41 340 35 40

Schwendelberg Aufnahme von untenSchwendelberg bei SonnenuntergangFoto v.l.n.r: Thomas Studhalter, Claire und Leo Ineichen, Thomas Kistler
Muttertagsmenu 12.05.2024


Muttertagsmenu als PDF >

Amuse Bouche
*
Grüner und Weisser-Spargelsalt mit gehobelter Belper Knolle und feingeschnittenem Bündner Rohschinken
*
Maispoularden Suprême mit einer frischen Tomatensalsa
Artischocken-Oliven-Ragout serviert mit einr Polenta Schnitte
*
« Hausdessert Schwendelberg »
Meringue aus dem Atelier Kerns, mit feiner Vanillecrème und frisch marinierten Beeren
 
63.00
 
Preis in CHF, inkl. 8.1% MwSt

Speisekarte


Speisekarte als PDF >

VORSPEISEN

Bunte Blattsalate garniert mit frischen Sprossen und gerösteten Kernen
in der Schüssel serviert mit unserem Hausdressing 11.80/p.P


Grüner und Weisser-Spargelsalat an Sumac-Dressing mit gegrilltem Halloumi und Cherrytomaten
17.80
 
Kleines steirisches Backhendl in Panko mit Preiselbeeren
dazu hausgemachter lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
18.80
 
Carne Cruda mit gehobelter Belperknolle (grob geschnittenes Rinds-Tatar mit kaltgepresstem Olivenöl und Fleur de sel)
24.80
 
Black Tiger Riesen-Krevetten Cocktail mit Grapefruit und einer hausgemachter Cocktailsauce
21.70
 
Tofu-Satay und asiatischem Gurkensalat mit Koriander (vegan) Erdnussdip mit Kokosmilch
16.00

SUPPE 
Rinder Consommé mit Gemüsebrunoise dazu einen feinen Ochsenschwanzstrudel
13.00


HAUPTSPEISEN
 
Gebratene Bauerbratwurst von der Metzgerei Matter, an hausgemachter Zwiebelsauce serviert mit Bratkartoffelscheiben
25.80
 
Rösti «Schwendelberg» mit gebratenem Speck, Bergkäse und Spiegelei
24.80
 
Bayrischer Burger geröstetes Laugenbrioche, gebratener Fleischkäse, Speck, Spiegelei serviert mit Bayrisch Kraut
26.80
 
Ragout Fin Kalbsmilken mit Perlchampignons und grüne Erbsen serviert im Blätterteig- Pastetli
34.50
 
Suprême vom Maispoulard an einer Kräuterpesto serviert mit Kartoffeltortilla und Gemüsegarnitur
36.50
 
Falafel Bowl (vegan) Falafel Tzatziki mit Razel-Hanout garniert mit Granatapfel serviert mit Couscous
26.50

Entrecôte vom Weiderind, Beurre Café de Paris serviert mit einer Mais Variation Polentaschnitte, Maisragout, gebratener Minimais und Popcorn
49.80

Egliknusperli Sauce Tartare serviert mit Pommes Frites
29.00


DESSERT SPEZIALITÄTEN

Hausdessert «Schwendelberg» Meringue aus dem Atelier Kerns, feine Vanillecrème, frische marinierte Beeren
15.00

Französische Crêpes dazu hausgemachter Rhabarberkompott und Joghurtglace
12.50

Crème Brûlée Von dunkler Schokolade und Passionsfrucht
14.00


Alle Preise in CHF, inklusive 8.1% MwSt 

Bezüglich der Allergene, frage Sie sehr gerne unsere Servicemitarbeiter.
 
Herkunftsdeklaration 
Rindfleisch CH, AU, Kalbfleisch CH, Schweinefleisch CH, Lamm CH, NZ, Poulet CH, Eier CH Freilandhaltung, Fisch CH, EST, NOR, Black-Tiger / Crevetten IND,VNM

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Claire und Leo Ineichen das Wirtepaar
Ihre Gastgeber

Als Gastgeber fungieren Claire und Leo Ineichen, ein erfahrenes Wirtepaar, sie in der Küche, er an der Front. Sie haben achtJahre lang gemeinsam erfolgreich ein Restaurant in Frankreich geführt.

Signature
Luxury as standard

All luxury items including in your booking fee, standard.

Little extras

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The important stuff
CHECK IN

Between 2pm and 6pm

CHECK OUT

Before 11am

A returnable security deposit of £300 is payable to the team on arrival.
SLEEPING ARRANGEMENTS

Space for 2 children no charge. sleeping on double sofa bed. Space for 1 baby no charge.

CHILDREN & PETS

Both pets and children are very welcome.

We had an amazing stay. Will definitely be back for more!
Simon Romero
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Kontakt

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Adresse & Kontakt

Ein Unternehmen der GastPlatz AG, Hans-Reinhard-Strasse 11, 6048 Horw

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